勳勳寶寶吃餅乾的可愛模樣!!

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寶寶副食品完全指南

看見寶寶慢慢的長大了,醫師叮嚀要開始讓寶寶吃副食品囉!到底副食品是什麼呢?要如何製作?有哪些食物可以拿來製作副食品?要給寶寶吃多少份量?該怎麼餵食?外出旅遊時,是否有替代的副食品?這些疑問,以下的文章將為您一一解答。

嬰兒副食品面面觀

台安醫院小兒科主治醫師黃文香表示,為寶寶添加副食品的重要性有下列幾項:

讓寶寶習慣成人的飲食:寶寶在4個月大前,胃腸機能還很脆弱,主要的食物為母奶及嬰兒配方奶﹔從4~6個月大後,可以開始餵食副食品,讓寶寶不會排斥成人飲食,慢慢習慣固體食物,並且訓練寶寶的胃腸接受成人的食物形態及口味。

提供寶寶所需的營養:成人的食物形態能提供全方位的營養,寶寶在四個月大後,開始餵食副食品,以補充母奶及嬰兒配方奶粉不足的養份。

訓練寶寶的咀嚼、吞嚥能力:讓寶寶習慣咀嚼,開始學習成人的吃食方式,此外不要將副食品放在奶瓶中讓寶寶吸吮,最好能以湯匙餵食,以免寶寶日後對咀嚼、吞嚥產生排拒現象。長牙後的寶寶,在餵食完後,用濕紗布或白開水做口腔的清潔保健 。


不同月齡寶寶添加副食品的注意事項


副食品的添加流程: 流質——半流質(糊狀)——半固體(泥狀)——固體

4~6個月的寶寶: 這個時期的寶寶開始適合吃果汁、蔬菜汁、米糊、麥糊等食物,可以開始吃湯汁,或糊狀食物。先餵寶寶吃米糊或麥糊,再吃其他根莖類食物,一次只吃一種。選擇新鮮蔬菜、水果製作蔬菜湯及果汁。可用半濃度的果汁,在現榨果汁中加開水稀釋。

7~9個月的寶寶: 這個時期的寶寶除了流質、半流質的食物外,可以添加半固體或固體的食物,並且開始添加蛋白質的食物,如蛋黃、豆、魚肉類及稀飯、麵條、吐司麵包、饅頭等五穀類食物,和蔬菜類及水果類食物。寶寶有咀嚼能力且開始長牙,喜歡咬東西,可將麵包烤過後,切成小塊,再給寶寶吃。可將蔬果等食材製作成菜泥或果泥,再給寶寶吃。

10~12個月的寶寶: 這個時期除了流質、半流質、半固體等食物,可以再添加固體食物形態,讓寶寶慢慢適應成人飲食。這個時期可以添加全蛋和全飯的食物,讓寶寶慢慢一點一點試吃,接著再增加份量。慢慢教導寶寶吃固態的食物,如:水果切成小丁塊。



副食品製作指南

台北大學附設醫院營養師麥素英及黃文香醫師提醒,母親在製作副食品時,要把握幾項基本的製作原則:

依照寶寶的月齡選擇食材及製作方式: 按照寶寶的月齡及發展狀況,選擇不同的食材,製作成不同質地的副食品。

選擇新鮮的食材: 用新鮮的蔬果製作寶寶的副食品,並記得在製作前先將食材洗乾淨。選擇橘子、柳丁、番茄、蘋果、香蕉、木瓜等皮殼容易處理、農藥污染少及病源感染機會少的水果。稀釋果汁,是將新鮮的水果榨汁,再加開水拌一拌。

注意烹調方式: 魚、蛋、肉、肝要新鮮且煮熟,以避免發生感染及引起過敏現象。 注意手及器具的清潔: 製作前先將手洗乾淨,並將製作和盛裝副食品的器具洗淨使用,因為寶寶的抵抗力弱,容易感染。

不要用生雞蛋: 勿用生雞蛋製作副食品,因為生雞蛋中可能仍含有細菌﹔使用雞蛋前先將雞蛋洗淨﹔給寶寶吃蛋黃泥時應注意,因為有些寶寶容易因太乾 而嗆到。且先不要給寶寶吃蛋白,因為易導致過敏,最好示10個月或1歲半後再添加全蛋的副食品。

誤用重調味料: 不要用成人的口味標準製作副食品,因為寶寶的食品應儘量簡單、自然,不加其他調味料,如:沙茶醬、番茄醬、辣椒醬、味素或太多糖。

了解不適合的食物: 花生和堅果類食物易嗆到,盡量不要餵食寶寶﹔選擇質地柔軟的質材,纖維多的食材、菜梗或肉筋都應避免﹔蜂蜜是自然無法消毒的食物,其中含有細菌,寶寶感染機率高,且胃腸不易吸收,最好一歲以後再給寶寶食用。

避免加工食品: 麥素英營養師表示,避免用加工後的食物製作副食品,因為其中可能含有防腐劑、色素,會對寶寶脆弱的身體有影響。

父母先嚐嚐味道: 製作好副食品,父母可以先嚐嚐東西的口味,再讓寶寶吃食,即可進一步了解寶寶的喜好。(詳文請見3月號嬰兒與母親雜誌)

副食品好站

副食品

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  • 軒軒
  • 好口愛喔

    好口愛喔
  • 呵呵, 謝謝媽咪讚美, 蕃茄小姐姐也粉口愛ㄋ~

    勳勳寶寶 於 2008/04/01 23:50 回覆

  • 安寶貝媽咪
  • 受益良多~
    但有過敏體質的貝比
    柑橘類別太早喝
    免得誘發過敏喔!!